粤菜价涨四成价格两位数成常态
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作者:design--260
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发布时间: 2017-05-25
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蔬菜总体价格同比去年上涨约四成，专家称正值断档窗口期大家还得吃贵菜
蔬菜总体价格同比去年上涨约四成，专家称正值断档窗口期大家还得吃贵菜
家不好当，给多点家用吧！因为很多蔬菜的价格两位数都已经成了常态。
猪肉价格大涨经报道很多人已经知道。但实际上，近日伴随“二师兄”一起飞起来的还有菜价。春节过后本应逐步下降的菜价今年却保持一定幅度上涨。据悉，在广州，春节后以本地菜心等为代表的不少叶菜类已经从春节期间的20元（单位为500克，下同）左右回落至10元，但瓜豆类蔬菜清明节前再次回涨。市场蔬菜总 体价格依然偏高，相比于去年同期上涨四成左右。此外，葱蒜等近日可谓“涨势撩人”，同比上浮3元左右。
■ 记者走访
青豆角贵的卖到12元
买蒜头大的一个两块
“冬瓜实在太贵了，差不多5元一斤了，去年也才2元一斤……”家住广州天河区石牌肉菜市场附近暨南花园的*阿姨向新快报记者讲述道，偏爱用冬瓜煲排骨汤的她，以往每次都要买两斤，现在通常只会买一斤。
昨日，广州城区多个菜市场的档主向新快报记者表示，相比于春节期间一路领涨的干水菜心等叶菜类已经有小幅回落而言，瓜果类价格虽在春节后曾小幅回落，但清 明节前再次回涨。其中，青皮冬瓜、白豆角、茄瓜、苦瓜等不少瓜果类可谓是涨涨不休，部分菜市场批发价直逼去年的零售价。
“去年青皮冬瓜批发价格是1.8元-2元，现在拿货价都要5元-5.5元，而去年青皮冬瓜的零售价才是5元-6元”天河区珠江新城猎德农产品市场的档主刘先生告诉新快报记者，青皮冬瓜今年的拿货价与去年的零售价可谓是不分上下。
在越秀区豪贤肉菜市场经营蔬菜档口三年的张阿姨也向新快报记者证实不少瓜豆类蔬菜涨幅比较大。“比如说白豆角，基本零售价是6元左右，相比于去年贵了2元。这主要是我们拿货价提高了，去年批发价差不多3元，今年就是5元了。”
傍晚正在越秀区东川新街市购买白豆角的张小姐告诉新快报记者，市场中的白豆角卖到10元，而青豆角是10-12元。
“白豆角、茄瓜、苦瓜等瓜果每斤差不多要比去年贵2元左右，像冬瓜、白豆角这样身价翻一番的也不足为奇”宝华生鲜街市的多个档主向新快报记者介绍到。
较近和“二师兄”一样吸引各路眼球的还有大蒜甚至让不少街坊惊呼“蒜你狠”沉寂六七年之后，又有卷土重来之势。昨日，新快报记者走访城区多个菜市场，发现大蒜多在10元以上。
在天河区珠江新城猎德农产品市场购买蒜头的刘小姐表示，“市场卖的蒜头8元。稍微大点的蒜头一个就得两块钱了。”
定期往江南果菜批发市场运送大蒜的山东菏泽商人*先生告诉新快报记者，自去年11月起大蒜就开始涨价，现在的蒜价比春节前还贵，也比前几年贵。“即便是在山东，大蒜现在的零售价格在7-10元不等，去年同期也就四五元钱。”
■ 档主直言
批发价涨得太厉害
上等品大家拿货反而很谨慎
不同市场的多个档主都向新快报记者表示，今年蔬菜价格整体相比于去年上涨了40%左右。广东省发改委价格监测中心4月6日发布的《一季度广东省主要农产品价格分析与展望》也显示一季度全省蔬菜平均零售价为4.6元，同比大涨39.12%。
蔬菜价钱上涨，也让不少蔬菜档主有些无奈。已在东川新街市经营蔬菜档15年的*婆婆告诉新快报记者，西红柿今年拿货价已经上升至5元，售价较近几天一直是6元。“不敢提价，价钱一高，买的人自然就少。一般都是进价加上运输、档口费之后，稍微加上几角钱。”
江南果菜批发市场专卖西红柿的档主肖先生也表示，其经营的货色普通的温州西红柿现在批发价也是3元，而去年3元的批发价是可以拿到上乘的山东、海南西红 柿。“前来问价的人不少，但是拿货没有以前爽快。不少老主顾去年都主动要求拿品相好点的西红柿，今年反倒都是要求拿品相中等的。”他表示，采购预算一定的 拿货者更爱批发600元/200斤的西红柿，而不是700元/200斤的西红柿。
档主们除了拿货前会反复权衡价格，不太干脆外，不少档主也直言能拿到货已属不易。“去年个头太小的西红柿，一般从大棚采摘的时候就已经被淘汰掉了，更别说 进入江南果菜批发市场交易了。今年，有这种货拿我就知足啦。”前来江南果菜批发每斤一元西红柿的档主文先生讲道。
“今年是历年菜价较高的一年。”在江南果菜批发市场从事了十多年蔬菜贩运生意的张先生告诉记者，“去年山东不少种植大葱的农户都愁销路，烂在地里的大葱不在少数。现在，但凡有山东大葱，都照收不误，反倒还绞尽脑汁从福建、江西等地拉货。”
